GG # 39; un ortaya çıkarma yöntemine bir göz atalım. Çay yaprakları çorbadan çıktıktan sonra, çayın yeşil aromasının yayılması ve çayın aromasının daha saf hale gelmesi için kapak açılır. Diğer bir nokta da, birçok insanın, çayı açmanın çayı köpürmeye karşı daha dirençli hale getirebileceğini düşünmesidir. Bu görüşte ısrar eden arkadaşlar, çayın sıcak suya batırılmasının ardından çayın içeriğinin hızla serbest bırakıldığını söylüyor. Kapak hala kapalıysa, çayın aroması her zaman açığa çıkacaktır. Çayı soğutmak için kapağı çıkarmalıyız. Bu sayede ikinci demleme sırasında çayın aroması daha iyi uyarılabilir ve çayın demlenmeye karşı daha dirençli olması sağlanabilir.
Son nokta, kapağı açmada ısrar eden arkadaşların, kapak kapatıldıktan sonra bazı değerli ve narin çay yapraklarının yüksek sıcaklıkta boğulacağını hissetmeleridir. Çay yapraklarını boğucu tutmak tada kolayca zarar verir, bu nedenle kapağı çıkarmanız gerekir.
Bu üç nedenin, açıklanması gerektiğini düşünen çoğu arkadaşın en endişeli noktası olduğu söylenebilir. Örtbas etmesi gereken arkadaşların ne dediğine bir bakalım.
Kapağı kapatmakta ısrar eden arkadaşlar, kapağın çayın aromasını kaybetmesine engel olabileceğini düşünürler.
İkincisi, eski çayı demlerken, çayı yüksek bir sıcaklıkta tutmanın çayın içeriğini daha hızlı serbest bırakacağına ve çayın tadını daha yumuşak hale getireceğine inanıyorlar. Son olarak, iyi çayın boğulmayacağına, kötü çayın boğulacağına inanıyorlar. Çayın içi doldurulduktan sonra tadı kötü geliyorsa, çayın kendisinde bir sorun var demektir. Aslında, herkesin söylediği şey çok mantıklı, ama onu örtmeli mi yoksa ortaya çıkarmalı mıyız?
Aslında, özel durumun ayrıntılı bir şekilde analiz edilmesi gerekir ve ne tüm çay yaprakları örtülebilir ne de tüm çay yaprakları açılabilir.
1. Narin çay yapraklarını ortaya çıkarın
Değerli ve narin çay yapraklarını demlerken, kapağı kapatmak gerçekten çay yapraklarının tıkanmasına neden olur ve ayrıca çay yapraklarının bir sonraki demlenmesinin acılaşmasına neden olabilir. Bu nedenle bu tür çaylar demlenirken kapak açılmalıdır.
2. Olgun çay yaprakları dikim eğik örtü olabilir
Shengpu gibi nispeten olgun çayı demlerken, eğik kapak yöntemini seçebiliriz, böylece ne aroma kaybolur ne de çay boğulur.
3. Kalın eski çay kaplanabilir
Kaba ve eski beyaz çayı veya eski Pu&# 39'u demledikten sonra üzerini kapatabiliriz. Bu şekilde, çorba kabı, eski çayın içeriğini uyandırabilecek sürekli yüksek bir sıcaklığı koruyacaktır.
4. Çayın tadı zayıflar ve üstü kapatılabilir
Ne tür çay olursa olsun, birbiri ardına demlendikten sonra tadı yavaş yavaş solacaktır. Şu anda, çayımızın daha iyi salınabilmesi için üzerini kapatmayı seçebiliriz.