Neden yağmurlu günlerde yapılan çay zayıf bir aroması var mı?
Nemli hava, çayda yüksek su içeriği
Her şeyden önce, hava nemi yağmurlu günlerde yüksek olduğunda, çay yaprakları havadaki nemi emmek kolaydır, özellikle yeni çay, nem içeriği artar, çay su buharı ile demlenmiş, böylece aroması zayıflamış.
Düşük hava basıncı tat ve kokuyu etkiler
İkinci olarak, birçok kişi 10.000 metre yükseklikte bir uçakta, bir uçak yemek yeme sıkıcı hissediyor deneyimli olmalıdır.
Bu koku ve tat "başarısızlık" duygusu yapar azaltılmış hava basıncı kaynaklanmaktadır.
Çalışmalar kuruluk ve düşük basınç eşzamanlı eylem altında, tatlı ve tuzlu tatlar için tat tomurcukları hassasiyeti yaklaşık% 30 oranında azalacak ve ekşi hissi, acı ve baharatlı temelde etkilenmez göstermiştir.
Bu nedenle, sadece yağmurlu günlerde nemli değil, aynı zamanda zemin basıncı daha düşük olacak, hangi farklı tatlar ve çay duyguları yol açar, ve demlenmiş çay tadı hafif ve acı olacaktır.
Su sıcaklığını düşürmek kolaydır ve çay aromasını uyarmak zordur
Son olarak, çay yaparken, su sıcaklığı çay kokusunu uyarmak için yeterince yüksek, ancak su sıcaklığı yağmurlu günlerde yükselemez, hızlı bir şekilde düşer, daha zor çay kokusu teşvik etmek için yapım. Bu nedenle, yağmurlu bir günde çay yapmanın tadı ile güneşli bir günde çay yapmanın tadı arasında gerçekten çok fark vardır.
Yağmurlu günlerde çayı nasıl daha iyi yapabiliriz?
Sürekli sıcak su sıcaklığı
Yağmurlu günlerde sıcaklık daha düşüktür ve su normalden daha hızlı soğur. İlk olarak, sürekli sıcak su sıcaklığı sağlamak ve ikinci olarak fincan ısındıktan sonra mümkün olan en kısa sürede demleyin. Her çaydan önce ve sonra çorbanın bitme zamanı, kasedeki çayın sıcaklığından kaçınmak için çok uzun olmamalıdır. Çok düşük, böylece çay kokusu maksimize etmek.
Mor kil tencerede demlemek
Yağmurlu günlerde, sıcaklığı korumak ve daha iyi çay aromasını uyarmak kaya çayı demlemek için mor bir kum demliği kullanın.
Normalden daha az çay
Yağmurlu günlerde, çay kolayca düşük hava basıncı etkilenir ve güçlü bir ekşi ve büzücü tadı vardır, bu yüzden demleme, çay çorbası hafif yapabilirsiniz. Bu normalden 2-3g daha az olması daha uygundur, ve tadı hafif ve yumuşak, ve daha rahat hissedebilirsiniz.
Sakin ruh hali
Sürekli yağmur genellikle daha düşük olan insanların ruh halini etkileyecek, ve çay doğal olarak çok kokulu olmayacak, bu yüzden de sakin bir kalp korumak için çok önemlidir.
Son olarak, siyah çay ve Pu'er olgun çay da yağmurlu günlerde demlenebilir.
Çay her iki tür nispeten yüksek fermente çaylar olduğundan, çay aroması daha kararlıdır. Yağmurlu bir günde nemli hava durumunda bile kişiliğinizi koruyabilirsiniz.
Buna ek olarak, yağmurlu günlerde bazı olgun Pu'er çay içme de vücudunuzun ısınabilir ve nem nedeniyle bazı kötü ruh halleri götürmek.