Çoğu insan çayı içtikten sonra çay artıklarını dökecektir. Aslında, çay tortuları diyet lifi ve inorganik maddeler bakımından zengindir, ayrıca suda çözünmeyen proteinler, yağda çözünen vitaminler vb. Bu maddeler kullanılmamaktadır. Kendini çay araştırmalarına adamış bazı Japon uzmanlar, doktorlar ve aşçılarla birlikte, insanların sadece&değil, çay" içmelerini savunan" aynı zamanda" çay yiyin" kısaca çay posası yemek, yani çay posası için elektrik kullanmaktır. Fırın hafifçe ısıtılır ve kurutulur ve daha sonra kullanılmak üzere saklanır. Sıradan sebzeler gibi gruplar halinde çeşitli yemekler hazırlanır.
Diyet lifinin yaklaşık% 11-18'i&tarafından tüketilebilir; çay yemek" Bu, özellikle yüksek yağlı veya yüksek kolesterollü diyetler yedikten sonra gereklidir. Kolon kanserini önlemek, diyabet, kabızlığı tedavi etmek ve kolesterolü düşürmek için büyük önem taşır.
