Yasemin çayı ülkemize özgü yeniden işlenmiş bir çay türüdür. Yeşil çay olarak yeşil çaydan yapılır ve taze yasemin çiçekleri ile kokuludur. Zengin bir aroması ve taze bir tadı vardır. my country's yasemin çayı endüstrisi, uzun bir tarih, benzersiz işçilik, büyük üretim ve satış, geniş tüketim ve derin kültürel miras özelliklerine sahiptir. Taze ve zarif çiçek kokusu ve yumuşak tadıyla tüketiciler tarafından tercih edilmektedir.
Guangxi'de Hengzhou, Sichuan'da Qianwei, Yunnan'da Yuanjiang ve Fujian'da Fuzhou, ülkemde yasemin üreten dört ana bölgedir.''ların dört ana yasemin üretim alanına girmesine ve ayırt edici yasemin çayına bir göz atmasına izin verin.
Yasemin çayında neden çiçek var ve bazılarında çiçek yok?
Yasemin çayı, taze yasemin çiçekleri ve yeşil çay boşluklarının karıştırılmasıyla yapılan bir çay çeşididir. Doğrudan infüzyon malzemesi olarak çiçekleri kullanan genel bitki çaylarından farklıdır. Kokulandırmadan sonra çiçekler çıkarılır ve sadece çay kalır. Sözde" kokulandırma sistemi" füme sistemdir. Yasemin çiçeklerini ve çay yapraklarını bir araya toplayın ve çay yapraklarının çiçek kokusunu tamamen emmesi için karıştırın. Bu nedenle, bitmiş yasemin çayı çayı görür ancak çiçekleri görmez, ancak çay yasemin kokusuna sahiptir. Genel olarak konuşursak, düşük kaliteli yasemin çayı üç kez kokuluyken, yüksek kaliteli ürünler beş defadan fazla kokuya ihtiyaç duyar.
Genel olarak konuşursak, Fuzhou, Fujian'dan gelen yüksek dereceli yasemin çayı genellikle çayı çiçekten ayırır, bu nedenle çiçek üründe görülemez; Hengzhou, Guangxi'den gelen yasemin çayının çoğunda da çiçek yoktur; Yuanjiang'dan gelen yasemin çayı iken, Yunnan genellikle bitmiş üründen sonra Kurutulmuş yasemin çiçekleri eklenecektir; Sichuan'daki Qianwei'nin yasemin çayında da bazı yasemin yaprakları görülebilir.
Koku sistemi bittikten sonra yasemin neden elenmelidir?
Bunun nedeni yasemin taze bir çiçek olması ve su içermesidir. Çay embriyosu kurudur ve kuru çay embriyosunun nemi emmesi ve bozulması kolaydır. Yapraklar ayrılmazsa, kalan yapraklar çay çorbasının tadını ve tadını etkileyecek olan tıkalı bir koku üretecektir. Düşük dereceli yasemin çayında birçok sarı kuru çiçek görebilirsiniz.
Kuru çiçekli yasemin çayının kalitesi düşük mü?
Tam olarak değil. Yasemin çayında kuru çiçek olup olmaması, çeşitli yerlerde çay yapma alışkanlıkları ve hobileri ve yasemin çayının derecesi ile ilgilidir. Örneğin, Sichuan ve Chongqing'deki popüler Bitan Karında standart, az miktarda kurutulmuş yasemin çiçeği bulundurmaktır.
İçtiğiniz yasemin çayı en çok nereden geliyor?
Dünyadaki 10 yasemin çiçeğinden 6'sının Hengzhou, Guangxi'den olduğu söyleniyor.&alıntı; Üretim açısından, piyasadaki yasemin çayının çoğu Hengzhou, Guangxi'de üretilmektedir.
Çin's yasemin üreten bölgelerinden bahsetmişken, Hengzhou Şehri, Guangxi, bir numaralı yasemin üreticisidir. Hengzhou Şehrindeki yasemin ekim alanının, yıllık 95.000 tondan fazla taze çiçek üretimi ile 120.000 mu'yu aştığı ve yasemin (çay) endüstrisinin kapsamlı yıllık üretim değerinin yaklaşık 12.5 milyar yuan olduğu anlaşılmaktadır; yasemin ve yasemin çayı üretimi, ülke toplamının %80'inden fazlasını oluşturmaktadır. 20.685 milyar yuan kapsamlı marka değeri ile dünyanın %60'ından fazlası, Guangxi'deki en değerli tarımsal ürün markası olmaya devam ediyor. Gerçekten de dünyanın' en büyük yasemin ve yasemin çayı üretim ve işleme üssüdür.
Yasemin çayının fiyatı nerede daha yüksek?
Karşılaştırıldığında, Çin'deki dört büyük yasemin çayı üretim alanı arasında, Fuzhou'daki ortalama yasemin fiyatı en yüksek olanıdır. Fuzhou yasemin çayı en az dört koku gerektirir, altı ila sekiz koku daha yaygındır ve en yüksek olanı dokuz kokudur. Bu nedenle, Fuzhou yasemin çayı ürünlerinin fiyatı nispeten yüksektir. En iyi Fuzhou yasemin çayının, Fuzhou'da yerel olarak yetiştirilen ve"Futian" içinde toplanan yasemin olması gerektiği anlaşılmaktadır. Yasemin o gün toplandı ve yağmurlu günlerde yasemin kullanılamaz. Bu nedenle yasemin çiçeklenme döneminde çaycının en büyük dileği &'dir; tanrılar güzel olur ve yağmur yağmaz.&alıntı;
Fuzhou yasemin çayı, Fujian Eyaleti, Fuzhou Şehrine ait bir uzmanlık alanı ve Çin's National Geographical Indication ürünü. Dünyada yasemin çayının doğum yeri olan Fujian Eyaletindeki Fuzhou Şehri, dünyaca ünlü yasemin kültürünün avantajına sahiptir. Kasım 2014'te, kokulu çay yapma tekniği (Fuzhou yasemin çayı kokulandırma tekniği), ulusal somut olmayan kültürel mirası temsil eden öğelerin dördüncü partisine dahil edildi.
Yasemin çiçeği her yıl ilk sırada nerede listeleniyor?
Yunnan'daki Yuanjiang yasemini, erken çiçek açması, uzun çiçeklenme dönemi ve güçlü kokusuyla pazar tarafından kabul görmüştür. Platodaki bol güneş ışığı, verimli kırmızı toprak ve Yuanjiang'ın eşsiz düşük ısılı vadi iklimi, burada çiçeklenme dönemini dört ana üretim alanından en eskisi yapar. Çiçekler genellikle Mart ayından sonra toplanabilir ve çiçeklenme dönemi diğer üretim alanlarına göre iki fazladır. Ay civarında, yani fiyatta bir avantaj var.
Aynı zamanda, güçlü kokusu nedeniyle, Yuanjiang's yasemin çiçekleri çoğunlukla güçlü kokulu yasemin çayına yapılır; kokulandırma sürecinde, üç kokulu kokulu çay ana akımdır. Buna ek olarak, Yuanjiang' s yasemini, düşük su içeriği ve kızarmış çiçeklerin kokusu gibi kendi avantajlarına sahiptir ve yasemin çayı satın almak ve işlemek için Zhejiang, Sichuan, Anhui ve diğer yerlerden çay tüccarlarını cezbetmektedir. Şu anda, Yuanjiang yasemininin ekim alanı 3.600 mu'dan fazladır ve yıllık taze çiçek alımı 4.400 tondan fazladır.
Kısa çiçeklenme dönemi ve düşük verim ile yasemin yeterince iyi mi?
Diğer yasemin üreten alanlarla karşılaştırıldığında, Sichuan Eyaleti, Qianwei İlçesindeki yasemin çiçeği kısa bir çiçeklenme dönemine ve düşük verime sahiptir, bu da bir dezavantaj gibi görünmektedir. Aslında, Qianwei yasemininin avantajlarını da elde etti. Qianwei yasemin, temel özellikler olarak büyük tomurcuklara, kalın yapraklara ve büyük çiçeklere sahiptir."kızarmış çiçek" Bu temelde rafine edilmiş işleme teknolojisi, parlak renk, olgun koku ve taze tat ile Qianwei yasemin çayı çorbasının eşsiz cazibesini yaratır. İçte ve dışta üst düzey kokulu çay için ilk tercih.
Ayrıca burada iklim dört mevsim farklıdır. Zengin toprak organik maddesi ve selenyum içeriği ile Minjiang Nehri ve Mabian Nehri Havzasında yer almaktadır. Ayrıca, Qianwei yasemininin yüksek kalitesi için mükemmel büyüme koşulları sağlayan üretim alanında endüstriyel kirlilik yoktur. Sichuan'daki Qianwei İlçesi, ülkedeki en büyük ikinci yasemin ekim alanıdır. 85.000 mu bahçe alanına sahiptir ve aynı zamanda ülkedeki en iyi yasemin üretim alanlarından biridir.