3 Mart 2021'de Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Ulusal Sağlık Komisyonu ve Piyasa Denetleme Genel İdaresi ortaklaşa&"Gıdalarda Pestisitlerin Ulusal Gıda Güvenliği Standardı Maksimum Kalıntı Sınırları &" belgesini yayınladı; (GB 2763-2021) (bundan böyle"yeni standart" olarak anılacaktır), 2,4-D gibi 564 çeşit pestisit ve diğer 564 çeşit pestisit içermesi şart koşulmuştur. 376 çeşit (kategori) yiyecek. Standart, GB 2763-2019'un yerini alarak 3 Eylül'de resmi olarak uygulanacaktır.
Bu yeni standart, tarihteki en katı standarttır ve en geniş aralığı kapsar. Standart sayısı ilk kez 10.000'i aştı. 2019 versiyonu ile karşılaştırıldığında, 81 yeni pestisit çeşidi ve 2.985 kalıntı limiti vardı.&"13. Beş Yıllık Plan &" öncesi 2014 versiyonu ile karşılaştırıldığında, pestisit çeşitlerinin sayısı %46, kalıntı limitlerinin sayısı ise %176 arttı.
GB2763'ün yeni ve eski standartlarının karşılaştırılması：
İlk olarak, yeni standartlar pestisit çeşitlerini kapsamaktadır ve sınır standartların sayısı önemli ölçüde artmıştır.
Ülkemde onaylanmış ve tescil edilmiş 428 çeşit pestisit, 49 çeşit yasaklı ve kısıtlı pestisit, ülkemde yasaklı pestisitler dışında 87 çeşit kayıtsız pestisit ve 44 çeşit düşük pestisit olmak üzere 564 çeşit pestisit kalıntı limiti belirlenmiştir. -kalıntı limitlerinin belirlenmesinden muaf tutulan pestisitler. 194 destekleyici kalıntı tespit yöntemini önerin ve maksimum pestisit kalıntı limitlerinin formülasyonu için 376 çeşit (sınıf) gıdayı şart koşun.
Yeni standartlar, ülkemde kullanımı onaylanan pestisitleri ve bölge sakinlerinin tükettiği başlıca gıda ve tarım ürünlerini kapsıyor.&"Onüçüncü Beş Yıllık Plan &" bölümünde belirtilen 10.000 pestisit kalıntı standardını formüle etmek için hedefler ve görevler; aşılmış ve standart belirleme çalışmaları yeni bir düzeye ulaşmıştır. Pestisit çeşitlerinin sayısı,&"13. Beş Yıllık Plan &" öncesindekinin yaklaşık iki katıdır ve sınırlı miktar&"13. Beş Yıllık Plan&öncesindekinin yaklaşık 3 katıdır. ] quot;, bu, Codex Alimentarius Komisyonunun (CAC) iki katıdır.
Yeni standart ayrıca,&"içecek kategorisi: çay-bu seviye sınıflandırması &"; ve&"içecek kategorisi-üstün sınıflandırmayı&miras alan; bunların arasında, içecek kategorisi: çay-bu pestisit sınıflandırma seviyesi Kalıntı limiti, çayla ilgili projeler için toplam pestisit kalıntı limit göstergelerinin %66'sını oluşturan 70 maddeye yükseldi; içecekler-üst sınıflandırmadan devralınan pestisit kalıntı limitleri 36 maddeye yükseldi ve çayla ilgili projeler için toplam pestisit kalıntı limit göstergelerinin %34'ünü oluşturdu.
Yeni standartta, bu seviyedeki çay kategorisi için yeni eklenen pestisit kalıntı limitleri şunlardır: karbofuran, pikoksistrobin, izofenoks-metil, dimetoat, nitenpiram, ivermektin, vb. 6 Öğe. Ek olarak, dikofol, çaydan - bu sınıflandırma düzeyinden - üstün sınıflandırmayı devralan içeceğe ayarlandı; yeni eklenen içecek kategorisi - pestisit kalıntı limitlerinin üstün sınıflandırmasını devralan metamsülfüron gibi 35 madde içerir, ayrıntılar için aşağıdaki tabloya bakın.
İkincisi, standart formülasyon daha katıdır ve yasaklanmış ve kısıtlanmış pestisitlerin yüksek risk yönetimini vurgulamaktadır.
Yeni standart, yüksek riskli yasaklanmış pestisitlerin denetimine odaklanmakta ve tespit yönteminin minimum düzeyde doğru kalitatif ve kantitatif belirlenmesine göre limiti belirlemektedir. Metamidofos da dahil olmak üzere 29 yasaklı pestisit için 792 sınır standardı şart koşulmuştur; Omethoate dahil olmak üzere 20 kısıtlı pestisit için 345 sınır standardı şart koşulmuştur; metamfetsülfüron dahil 16 adet yasaklı pestisitin sınır değerleri revize edilerek sınır değer gerçekleştirilmiştir. 12 çeşit bitki kaynaklı tarım ürününün tam kapsamı.
2019 versiyonu ile karşılaştırıldığında, yeni standart kapsamındaki pestisit çeşidi sayısı 81 adet artarak %16,7 oranında artmış ve buna bağlı olarak 1343 limit standart eklenmiştir. Bunların arasında 42 pestisit ülkemde tescil için onaylanmış, 39 pestisit ise henüz ülkemde tescil edilmemiştir. Sınırlı standart sayısı 2985 adet artmış, sebze ve meyveler için sınırlı standart sayısı önemli ölçüde artarak sırasıyla 966 ve 611 adet artarak yeni standarttaki toplam yeni standart sayısının %32,0'sini ve %24,4'ünü oluşturmuştur; gıda grubu 1453 ile sınırlı olup, toplam limitin %48,68'lik artışını oluşturmaktadır, piyasa izleme kapsamı daha geniştir; Yasaklanmış ve kısıtlanmış pestisitlere yönelik revize edilmiş limit, ilgili gıda kategorisinin tam kapsamına ulaşır ve kayıt dışı pestisitlere yönelik limit, bitki kaynaklı gıda kategorisinin tam kapsamına ulaşır. Prensipte limit, tespit yönteminin nicel limitine göre belirlenir. değer.
Çayla ilgili 106 sınır göstergesinden toplam sınır değeri düşüktür. Bunlar arasında limit değeri 0,05 mg/kg ve altında olan 53 adet indikatör bulunmaktadır. Bazı pestisitlerin sınır değeri, ilgili tespit yönteminin nicel sınırına eşdeğerdir. 2019 versiyonuyla karşılaştırıldığında, karbofuran, asefat, dikofol ve diğer maddelerin sınır değerleri önemli ölçüde düşerek çay bitkilerinde yasaklı pestisitlerin izlenmesi vurgulandı. Ayrıntılar için aşağıdaki tabloya bakın.
Yeni standartta, çayla ilgili projeler için 34 destekleyici test yöntemi standardı bulunmaktadır."sınırlı miktarda ve hiçbir yöntem"'yi etkin bir şekilde çözebilse de; Bazı pestisit kalıntı projelerinin sorunu, örneğin diafenthiuron, GB 23200.13 test yöntemini belirtir (2019 versiyonunda belirtilmemiştir). Veya algılama yöntemlerini önerin). Aynı zamanda, fluvalerat, metamfet, asefat vb. 2019 versiyonuna dayalı olarak ilgili algılama yöntemlerini ekleyerek yöntem seçiciliğini artırdı, ancak hala glufosinat-amonyum vb. 17 proje karşılık gelenleri belirtmedi veya önermedi. test yöntemi standartları. Bu nedenle, pestisit kalıntı limiti test yöntemi standartlarının daha da iyileştirilmesi, çözülmesi gereken acil bir sorundur.