Çay, ister geçmişte ister günümüzde, insanların hayatında vazgeçilmez bir içecektir.
Çayın en temel işlevi vücut sıvısı üretmek ve susuzluğu gidermektir, ancak birçok insan çay içerken bu şekilde hissedecektir: İlk fincandan sonra çok susuzluk hissederler, ancak ne kadar çok içerlerse, o kadar çok susarlar. Peki daha çok çay içip daha çok susamanın sebebi nedir?
Çay, içeri girerken dil üzerinde geçirimsiz bir film oluşturan ve dili kuru ve büzücü yapan polifenoller içerir. Bu film tabakası kırıldıktan sonra, aynı zamanda iyi bir çayın işareti olan ortak tatlılığa dönüşür. Aynı zamanda bu durum genellikle yeşil çay ve çiğ çay gibi çay polifenol içeriği yüksek çaylarda daha belirgindir.
Çayın idrar söktürücü etkisi vardır, bu da çayı içtikten sonra susamanızın en büyük nedenidir. Çalışmalar, içme suyuna kıyasla, çay içerken idrara çıkmanın yaklaşık 1,5 kat daha fazla olduğunu göstermiştir. Bu nedenle, susadığınızı hissettiğinizde, susuzluğunuzu gidermek için çay kullanmak isterseniz, yalnızca daha fazla susamış olursunuz. Ağız boşluğu ve sindirim sistemi çay tarafından uyarıldığı için metabolizma gerçekleşir ve aynı zamanda idrara çıkma reaksiyonu meydana gelir.
Çok fazla çay içmek vücutta susuzluğun ana nedeni olan sodyum kaybına yol açacaktır. Bu sırada çay içmeye devam ederseniz çay idrar söktürücü etki göstermeye devam eder ve çaya eklenen su bu suyu doldurmaya yetmez. Boşaltım, sadece daha fazla susadı.
Bu nedenle, susadığınızda, çay içmeden önce vücudunuzdaki suyu yenilemek için önce su içmelisiniz.
Li Shizhen'in "Materia Medica Özeti"nde şunlardan söz ediliyor: "Çay acı ve soğuktur ve yangını en çok o azaltabilir. Ateş her türlü hastalığa neden olabilir ve ateş azaldığında, açıktır. Sıcak içildiğinde ateş yanar. soğuğa bağlı olarak azalır. Sıcak içerseniz çay yükselir ve ateşin yanında dağılır. Alkol ve yiyeceklerin zehrini de giderir." Çayı seven arkadaşlar, çayın aşırı ısıtılmaması gerektiğini bilir, ağız, yemek borusu, boğaz vb.
Genel olarak konuşursak, çay içmek için en uygun sıcaklık 60 derece -70 derece arasında tutulmalıdır.
Çaylar arasında yeşil çay ve beyaz çay en soğuktur, yeşil ve sarı çay nispeten yumuşaktır ve siyah çay ve siyah çay nispeten sıcaktır. Yeni kurutulmuş ve kurutulmuş yeşil çay veya yeni kavrulmuş çay yaprakları gibi bazı yeni işlenmiş çay yaprakları için "ateş" genellikle dağılmaz ve içmek ateş ve susuzluğun artmasına neden olur. Kuru bir boğaz bile olabilir.
Bu durumda satın alınan çay yapraklarının bir süre bekletilip, ateş söndükten sonra içilmesi tavsiye edilir. Ancak çoğu çay bir süre sonra bu durumda ortaya çıkmaz.
Bazı sıradan çay yaprakları işlendiğinde, pigmentler, aromalar vb. gibi bazı kimyasal maddeler katacaklar, bu katkı maddeleri insanları daha fazla susuz bırakacaktır. Bu tür çayı uzun süre içmek sadece sizi daha fazla susamakla kalmaz, aynı zamanda vücudunuz da kötü içecektir.
Genel olarak konuşursak, çayın kalitesinin taze olması daha iyidir, ikincisi ise eski olmasıdır; saf çeşitler olmak ve ikincisi çeşitli olmak daha iyidir. Ancak özgünlük pahalı olmak zorunda değildir. Çay azizi Lu Yu, "Çay Klasiği"nde çayı anlayan bir kişinin "iyi ve tutumlu" bir kişi olması gerektiğini söyledi. Bu nedenle çay içmek fiyat peşinde koşmak değil, size en çok yakışandır.
Her çeşit çayın farklı uygun grupları vardır. Vücut yapısı ne olursa olsun çay içmek biraz rahatsızlık verebilir. Bazen vücut sinirlenir ve sonra çay içer, daha da susuz görünür.
Unutulmamalıdır ki, su içtikten sonra bile susadığınızı ve ağzınızın kuruduğunu hissettiğinizde fiziksel bir kondisyondasınız demektir. Geleneksel Çin tıbbı, ağız kuruluğunun, çoğunlukla karaciğer ve böbrek yin eksikliği ve vücut sıvılarının yetersizliğinden kaynaklanan patolojik bir tezahür olduğuna inanmaktadır. Şeker hastalığı, Sjögren sendromu vb. olabilir. Ayrıca, kolayca ağız kuruluğuna neden olabilen baharatlı ve yağlı yiyecekler yemek gibi öfke ve mide yanmasına neden olan kötü beslenme alışkanlıklarından da kaynaklanabilir.
Bu durumda, hafif bir diyet yapılması, daha fazla meyve yemesi veya kapsamlı bir muayene için hastaneye gitmeniz önerilir.
Özetle, "çay içtikçe daha çok susarsınız" sadece çayın kendisinden kaynaklanmaz, muhtemelen kendi vücudunuzdan gelen bir sinyaldir.