Farklı çay yaprakları ne kadar süre saklanabilir? Son kullanma tarihi geçmiş çayın sihirli etkileri nelerdir? Sonra, bir göz atalım.
Çayın "raf ömrü" nasıl anlaşılır?
Esasen bir tarım ürünü olan çayın raf ömrü de vardır. Sözde "raf ömrü", doğru depolama öncülü altında en iyi tüketim dönemi (içme) ve güvenlik süresi olarak anlaşılabilir.
Farklı çayların raf ömrü nedir?
Genel olarak, fermente sonrası çay hariç bazı kapalı paket çayların raf ömrü 12 ay ile 24 ay arasında değişmektedir; dökme çayın raf ömrü daha da kısadır, çünkü bunları toplu olarak yerleştirme işlemi nemi ve kokuyu emecektir, sadece Çay yaprakları orijinal çay lezzetini kaybeder ve bozulmaya daha yatkın hale gelir.
Yeşil çay tazeyse genellikle daha iyidir. Düşük sıcaklıkta (3-5) kapalı durumda, yeşil çayın kalitesi genellikle yaklaşık bir buçuk yıl içinde fazla değişmez;
Oolong çayı genellikle 2-3 yıldır. Wuyi rock çayı, gelecek yılın eski çayı, aksine, zengin bir aromaya ve yumuşak bir tada sahiptir, ancak en uzun raf ömrü sadece üç yıldır;
Hunan koyu çayı, Hubei Qingzhuan çayı, Guangxi Liubao çayı, Yunnan Pu'er çayı, vb., Düzgün bir şekilde saklanırsa, sadece bozulmaz, aynı zamanda çayın kalitesini de artırabilir. Siyah çayın en iyi kalitesi yaklaşık on yıldır ve raf ömrü birkaç on yıla ulaşabilir.
Yeşil çay içmek esas olarak "taze" kelimesine dayanır, bu nedenle yeni çay yerleştirildikten yarım ay veya bir ay sonra içilebilir.
Yeşil çay fermente edilmez ve daha yüksek koruma gerektirir. Yanlış saklanırsa sararır ve sarardığında aroma ve tat büyük ölçüde azalır.
Yeşil çay en kısa raf ömrüne sahiptir, çünkü fermantasyona uğramamıştır, daha yüksek koruma gereksinimleri gerektirir.
Genel olarak konuşursak, raf ömrü oda sıcaklığında yaklaşık 1 yıldır. Yanlış saklanırsa, 8 veya 9 ay sonra sararmaya başlayabilir ve koku biraz değişecektir.
Tabii ki, zenginseniz ve yeşil çay depolamaya adanmış bir buzdolabınız varsa, raf ömrü yaklaşık 18 aya kadar uzatılabilir.