1. Lezzet Takdiri
Yeşil çay yumuşaklığı ve tazeliği vurgularken, oolong çayı tüm çaylar arasında en güçlü ve en zengin olan aromayı vurgular.
yeşil çay
Tadı taze ve tatlıdır ve dört türü vardır: kızarmış yeşil çay, kızarmış yeşil çay, buharda pişirilmiş yeşil çay ve güneşte kurutulmuş yeşil çay.
Bunların arasında kızarmış yeşil çay, "West Lake Longjing" gibi en güçlü tada sahiptir ve kızarmış yeşil çay, "Anji Beyaz Çay" gibi en taze ve en zarif tada sahiptir.
Oolong çayı
Tadı yumuşak, ağızda hafif acı, ağızda ise tatlıdır. Kavurma derecesine göre hafif aroma tipine ve güçlü aroma tipine ayrılabilir.
Bunlar arasında Wuyi Dahongpao'nun daha güçlü bir tadı, Tieguanyin'in ise daha hafif bir tadı vardır.
2. Tat farkı
Çay içerken asıl odak noktasının çayın tadı, ardından aroması ve görünümü olduğunu hepimiz biliyoruz.
Ancak aroma ve görünüm açısından yeşil çay ve oolong çayı da farklı avantajlarından dolayı farklı vurgulara sahiptir. Yeşil çayda görünüm ve aromaya daha çok önem verilirken, oolong çayda çayın aromasına daha fazla önem verilmektedir.
yeşil çay
Genel olarak çay yaprakları parlak yeşil renktedir ve uzun şeritler, düz şekiller, spiral şekiller, iğne şekilleri, boncuk şekilleri vb. dahil olmak üzere çeşitli şekillerde olabilir.
Yeşil çayın güçlü bir aroması vardır ve genellikle taze, ferahlatıcı ve canlandırıcıdır.
Oolong çayı
Toplanan çay yaprakları genellikle kalın, sarı-yeşilden kırmızımsı-kahverengiye kadar değişen renklerde ve şeritlerden granüllere kadar değişen şekillerdedir.
Oolong çayı kokusu ve dayanıklılığı ile ünlüdür. Bunlar arasında genellikle 7 defadan fazla ıslatılabilen sarı gardenya, ballı orkide, osmanthus, tarçın, sümbülteber, badem, yasemin vb. dahil olmak üzere birçok çiçek ve meyveli koku türü vardır.
3. Farklı senaryolara uygundur
Fermantasyon tipi açısından
Oolong çayı, fermente edilmemiş yeşil çay ile tamamen fermente edilmiş siyah çay arasında yer alan yarı fermente bir çaydır.
Bu nedenle yeşil çayla karşılaştırıldığında oolong çayı hafif bir yapıya sahiptir ve gastrointestinal sistemi daha az tahriş eder.
İşlevsel açıdan
Bu iki çay türünün her biri olağanüstü özelliklere sahiptir. Yeşil çay güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Oolong çayının sonbaharda içilmeye uygun olduğu ve sonbahar kuruluğunu giderebileceği söylenmektedir.
Bu nedenle yorgunluğa yatkın olan ve sıklıkla ofis işleri için bilgisayar kullanan kişiler, yorgunluğu gidermek ve antioksidan kapasiteyi artırmak için yeşil çay içmeye uygundur.
Sonbaharda hava serin ve rüzgarlıdır ve cilt kuruluğa, kaşıntıya, statik elektriğe ve diğer olaylara eğilimlidir. Sonbahar kuruluğunu gidermek için hafif oolong çayı içebilirsiniz.