Çay, kan şekerini düşürmek için etkili suda çözünür bileşenler olan bileşik polisakkarit kateşinleri içerir. Aç karnına çay içerken, insan kan şekeri doğası gereği düşük olduğundan, bileşik polisakkaritler ve kateşinler alırsanız, kan şekeriniz düşecektir. Daha fazla azalma baş dönmesine, çarpıntıya, ellerde ve ayaklarda güçsüzlüğe ve" çay sarhoşluğu" denilen transa neden olabilir. Çaydanlığınızı bırakmak istemiyorsanız, çay sarhoşluğu" 'yi ortadan kaldırmak için atıştırmalıklar yiyebilirsiniz.