Çay içmek kilo vermeye yardımcı olur mu? Bilim size söylüyor!
Son yıllarda giderek artan sayıda hücre deneyleri, hayvan deneyleri ve klinik denemeler, çayın iyi lipit{0}düşürücü ve kilo verme etkilerine sahip olduğunu doğruladı. Bir yandan çaydaki aktif bileşenler, lipitlerin oluşumunu ve birikmesini etkili bir şekilde engelleyebilir. Kim ve ark. Preadipositleri çay kateşinleriyle tedavi ettiler ve kateşinlerin hücre içi yağ birikimini önemli ölçüde azalttığını buldular. Öte yandan çay ve ekstraktları aynı zamanda diyet emilimini düzenleyebilir ve lipit atılımını destekleyebilir. Zhong ve diğerleri. Yeşil çay ve siyah çay içeren test öğünlerinin tüketilmesinin yetişkinlerde karbonhidrat emilimini %25 oranında azaltabildiğini buldu. Kimberly ve ark. yeşil çay kateşinlerinin, yüksek yağlı diyetle beslenen farelerin ortalama dışkı lipit düzeylerini %29,4 oranında artırdığını buldu; bunun başlıca nedeni, lipitlerin sindirimi ve emiliminin azalmasıydı.
Ayrıca çay, bağırsak mikrobiyotasını düzenleyerek, hormon salgısını düzenleyerek ve enerji tüketimini teşvik ederek obeziteyi ve buna bağlı metabolik sendromu da iyileştirebilir. Jia Wei ve ark. Pu'er çayı içtikten sonra farelerin, çay tüketimi olmayan, diyet alımlarını değiştirmeden, hatta artırmadan, yüksek-yağlı diyet grubuna kıyasla önemli ölçüde daha düşük vücut ağırlığına sahip olduklarını buldu. Aynı zamanda, serum ve karaciğerdeki toplam trigliserit ve toplam kolesterol seviyeleri de önemli ölçüde azaldı; bu da esas olarak bağırsak mikrobiyotasının ve safra asidi metabolizmasının düzenlenmesiyle ilgiliydi.
