Çin, çay memleketidir ve çay kültürünün uzun bir geçmişi vardır. Günlük hayatımızda, çay insanlar tarafından derinden sevilen bir tür içecek. Birçok arkadaş biraz çay demleyecek ve konuklarla tanıştıklarında veya boş zamanları olduğunda yavaş yavaş tadınacaktır, böylece çay her hane için vazgeçilmez olduğu söylenebilir. Genellikle satın aldığımız çay, ambalajında net bir raf ömrüne sahip olacaktır. Örneğin, sıradan çayın raf ömrü genellikle yaklaşık 1 ila 2 yıldır. Çay evde tutulduğunda ve raf ömrünü aştığında, hala sarhoş olabilir mi? Bazı arkadaşlar çayın kuru ürünler olduğunu ve süresinin dolmayacağını düşünüyor, ancak bazı arkadaşlar raf ömründen sonra bunun kötüleştiği ve artık sarhoş olamayacağı anlamına geliyor. Gerçek nedir? Bugün sizinle bu konu hakkında konuşalım, bir göz atalım!
Bilişimizde, bir öğe raf ömrünü, özellikle de yiyecekleri aştığında, kötüleştiği ve zararlı maddeler üreteceği anlamına gelir. Böyle yiyecekleri yemek sağlık için kötü olacaktır. Aynı şey çay için de geçerlidir. Raf ömründen sonra, çay polifenolleri, vitaminler ve çaydaki diğer besinler yavaş yavaş ayrıştırılacak ve besin değerini azaltacaktır; Tat ve aroma zamanla yavaş yavaş azalacaktır. Bununla birlikte, süresi dolmuş çayın sarhoş olup olamayacağı genelleştirilemez. Çay fiyatı ucuz değil, özellikle bu özel çay çeşitleri. Biraz çay süresi dolmuş olsa da, yine de yenilebilir. Eğer atarsak, üzücü olurdu. İşte çayın hala sarhoş olup olamayacağını söylemenin bazı yolları.
1. Çayın görünümünü gözlemleyin.
Normal çay, görünüm rengi çok düzgün görünüyor ve elinde çok kuru ve gevrek geliyor. Elinizle nazikçe sıkıştırırsanız, parçalara ayrılır. Ancak çayın renginin değiştiğini ve yüzeyde beyaz veya yeşil lekeler olduğunu görürseniz, çayın nemli ve küflü olduğu anlamına gelir. Ya da çayı elinizdeki sıkıştırırsanız, birbirine yapışacak ve yüzeyde yapışkan hissedecektir. Bu, çayın bozulduğu anlamına gelir, bu nedenle artık çay yapmak için kullanılamaz.
2. Koku kok.
Çayın kötü olup olmadığını belirlemek için çayı burnumuzun ucuna yakın getirebilir ve koklayabiliriz. Çay, çok kokulu kokan yeşil çay gibi eşsiz bir aromaya sahiptir; Siyah çay tatlı kokuyor; Oolong çayı çiçek ve meyveli kokuyor. Ancak çay nemli toprak, eski kitaplar veya ekşi ve acımasız gibi kokuyorsa, çayın kötüye gittiği ve süresi dolup taşmasına bakılmaksızın kullanılamayacağı anlamına gelir.
3. demleme ve tat.
Çayın hala sarhoş olup olmadığından gerçekten emin değilsek, bardağa biraz çay koyabilir ve demlemek için biraz kaynar su dökebiliriz. Normal çaydan demlenmiş çay açık ve bulanık değil. Örneğin, ıslattıktan sonra yeşil çay çay çorbası açık sarı-yeşildir. Sadece bu değil, bir yudum alıyoruz ve tadı hala yumuşak ve tatlı. Ancak çay çorbası demlendikten sonra bulanıksa ve tadı da yumuşak ve hatta ekşi ise, çay kötüye gitti.
Evde uzun zamandır kullanılmayan çay olduğunu görürseniz, içmeye devam edip edemeyeceğimizi belirlemek için yukarıdaki 3 yöntemi kullanabiliriz. Genellikle, çayın evimizde depolanmasına özel dikkat etmeliyiz. Doğru depolama yöntemi raf ömrünü büyük ölçüde genişletebilir. Çay paketlemek için alüminyum folyo torbaları, demir kutuları veya porselen kutuları kullanmayı seçebiliriz. Nispeten daha hava geçirmez ve ışığa dayanıklıdırlar ve hava ile temastan kaçınabilirler. Buna ek olarak, paketlenmiş çay, çayın nem almasını ve bozulmasını önlemek için evde karanlık ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
Evdeki çay yanlışlıkla bozulursa, onu atmak için acele etmemeliyiz. Kuruduktan sonra hala çok fazla yaşam kullanımı var. TEA, bazı nem ve kokuyu emmeye yardımcı olabilecek güçlü bir adsorpsiyon kapasitesine sahiptir, böylece çayı gazlı bez veya tek kullanımlık maskelerle sarmayı seçebiliriz.
Sonra gardıroba, ayakkabı dolabına, buzdolabına ve evde diğer yerlere koyun. Çay adsorpsiyonu nem ve kokuyu gidermeye yardımcı olabilir ve çayın kokusu havayı yenileyebilir. Bugünün makalesi sizin için yararlısa, lütfen takip edin ve beğenin. Desteğiniz için teşekkür ederiz.